山楂片是以山楂為主要原料，經(jīng)過(guò)選材、清洗、蒸制、制漿、成型、干燥、包裝等多道工序制作而成的。主要可制作的產(chǎn)品包括山楂條、鐵山楂、果皮、雪山楂等。然而，山楂是一個(gè)相對(duì)常見(jiàn)和受歡迎的食品。

　　說(shuō)到山楂，人們認(rèn)為它有助于消化。事實(shí)上，山楂除了有助于消化外，還有很多作用。

　　山楂是一種休閑食品。餐前吃開(kāi)胃菜，餐后吃零食，但無(wú)論你吃多少，都不要過(guò)量。

　　它有健脾開(kāi)胃的作用。該產(chǎn)品呈圓形、片狀，顏色鮮艷，厚度均勻，脆性適中。含糖量85%，還原糖含量9%，總酸含量1.5%，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷酸鐵、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。

　　制作

　　山楂片是以白砂糖為主要原料，以山楂為原料制成的。由于收獲質(zhì)量、包裝條件和運(yùn)輸?shù)南拗疲壳坝性S多腐爛的水果無(wú)法加工，造成了重大損失。為了解決上述問(wèn)題，如今的企業(yè)經(jīng)常使用現(xiàn)代化設(shè)備對(duì)山楂進(jìn)行脫水，并利用優(yōu)良的科學(xué)技術(shù)對(duì)山楂進(jìn)行精制。加工品為山楂果的原色，組織細(xì)膩致密，吃起來(lái)略松，具有山楂果的原汁原味，酸甜適口，具有很強(qiáng)的典型性。

　　組成部分

　　它含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋(píng)果酸、檸檬酸、鈣和鐵。它有很好的效果。

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